Descripción
Autentica vaca gallega con mas de 50 días de maduración . Como resultado del Dry Aging la pieza evapora parte de sus líquidos, provocando una mayor concentración de sabor, y una rotura de las fibras de carne, lo que confiere una textura mas suave.
ORIGEN: GALICIA
PESO: APROX.1 KG
PRESENTACIÓN: ENVASADO AL VACIO
TIPO DE CORTE: CHULETA
PRECIO KG: 33,62€/KG +IVA
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